Emilie Mutombo - OLO Italië aged for 20 days in

aged for 20 days in concrete vats and then for 2 years in large wooden barrels

heerlijk voor de warmere maanden op het terras

and a beautiful balance between spices and fruit

then the whole clusters of Grenache and Carignan are added for an infusion

Emilie Mutombo - OLO Italië aged for 20 days inFinally! Na jaren van contact zijn ze dan eindelijk in Nederland, de prachtige wijnen van Emilie Mutombo. Oorspronkelijk uit Brussel maar al jaren wonend in Bonastre, Peneds. Ze is goed bevriend met Massimo en Antonella van Partida Creus, waar ze de kans kreeg om in 2017 haar eerste wijn te maken. 3 jaar later is ze begonnen met het maken van meer wijnen van eigen wijngaarden, 2 hectare met 50 tot 70 jaar oude wijnstokken, denk aan Parellada, Sumoll,