Queso pecorino 250 g platos-frios Producción limitada y empacadas totalmente

Producción limitada y empacadas totalmente a mano

Formato: cuña al vacío

de manojo de Calçots

podrá tapar la parte abierta con la grasa sobrante

Queso pecorino 250 g platos-frios Producción limitada y empacadas totalmenteEl pecorino es un queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja. Un queso salino, joven y con un sabor afilado. Su corteza es rugosa y de color pajizo, donde destacan las estras que recuerdan al antiguo cesto vegetal en el que se maduraban. Su interior posee un sabor franco y suavemente picante, con notas a almendras viejas, y una textura en boca arenosa y desmenuzable pero muy grasa y aceitosa, con notas elegantes a leche de oveja