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Das Geschmacksprofil erinnert an Liebstöckel
kräftige und ausdrucksstarke Pfeffernoten
pikant und olivig
das aus Rotalgen gewonnen wird
Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170 g sub-grillstationen-und-gasgrills Das Geschmacksprofil erinnert an LiebstöckelIota ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird, die an den Nordatlantikksten ebenso wie in philippinischen und indonesischen Gewssern heimisch sind. Auch heie Gelees werden mit Iota mglich. Mit seinen vollstndig speziellen Merkmale ermglicht Iota die Produktion von weichen, elastischen Gelees. Iota ist auerdem ein ideales Geliermittel fr strker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen, Sahne und Cremes. So lassen sich mit Iota
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