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Wir legten beide grossen Wert auf Transparenz
extra-long fermentations and yeast variants
So we can have a deep convo as a group and won’t get slowed down by my translations
Domaine de Danis 1999 #11 70cl (02/2025)
The Virtues - Marres Collection Chai Doré 1976 Bas Armagnac - Patience 1920 Wir legten beide grossen WertThe Virtues Marres Collection Chai Dor 1976 Bas Armagnac Patience Dieser Armagnac wurde 1976 aus Baco und Ugni Blanc Trauben in Bas Armagnac, Frankreich hergestellt. Er reifte fr 49 Jahre in Fass #9 und wurde 2026 in Fassstrke mit 47,5% aus dem Fasskeller von Monsieur Marres abgefllt. Fr die Destillation wurde eine Pot Still verwendet. Robert Bauer schreibt zum Chai Dor 1976: "We push open a yellow painted door that leads into a mysterious, private
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