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Nach dem Schälen und Blanchieren erhält man den hell bis markant grünen Kern
Typisch für dieses Produkt ist
Stabilität und Mundgefühl können durch zusätzliches Einmischen von Locuzoon® oder Guarzoon® beeinflusst und verbessert werden
Sparschäler
Gewürzgarten Yuzu Schale, grob, 100% Yuzu, Japan, 20 g /1 kg Nach dem Schälen und BlanchierenHauptschlich in Japan, aber auch in anderen asiatischen Kchen wird Yuzu gern als Zitrusfrucht eingesetzt. hnlich der Satsumas sind Yuzu Frchte komplexer in ihren Aromen als Zitronen. Saft und Zeste werden inzwischen gern auch in europischen Kchen eingesetzt. Benutzen Sie die Schale in frischen Saucen, Dressings oder Gebck. Aber auch Getrnke kann man mit einem Hauch Yuzu zu etwas ganz Besonderem machen.
