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Damit lassen sich Sahne
Die Würzpaste lässt Ihre Geschmacksknospen explodieren
Wild oder Desserts
4: Das Austernfrühs tück von Pieter Claesz *** Italienische Alpenkräuter
Sosa - GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur heißen Anwendung, 500 g sub-pasteten-und-terrinen Damit lassen sich SahneEin pulverfrmiges Verdickungsmittel zum Herstellen von Cremes, Pasten und Saucen die anschlieend problemlos eingefroren und aufgetaut werden knnen. Bestens fr die Patisserie, da man Kuchenfllungen in groen Mengen vorbereiten und einfrieren kann, nach dem Auftauen gibt es keinen Flssigkeitsverlust. Dosierung: 20 50g per Liter, in die kalte Flssigkeit einrhren und einmal aufkochen
