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oder Steinbutt auf der Gräte
fast karg wirkender Spannung
mit präzisem Tannin
Salaten oder leichten Vorspeisen
Rougeot Père & Fils Bourgogne Passetoutgrain "Les Vercherres" Sans Sulfite Ajouté AOC 2024 BIO graciano oder Steinbutt auf der GrätePassetoutgrain ist die lteste Idee Burgunds und die uneitelste: Pinot Noir und Gamay kommen zusammen in denselben Bottich, so wie es in den Drfern immer gemacht wurde, bevor Sortenreinheit zur Regel wurde. Ein Wein fr den Tisch, nicht fr die Vitrine. Die Domaine Rougeot aus Meursault fllt ihn aus der Lage Les Vercherres, biozertifiziert und ohne zugesetzten Schwefel. Beides passt zum Charakter dieses Weins: nichts, was verdeckt, alles, was schmeckt.
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